Да, нужно склонять обе части: в квартире-пентхаусе.
Предпочтительно: участия не принимаю.
Слово стерка уместно в разговорной речи. Как стилистически нейтральное нужно использовать слово ластик.
Слово пассия женского рода, поэтому верно: Александр — моя пассия.