Бариста - относительно недавнее заимствование, поэтому и не склоняется.
В таких случаях запятая обычно ставится.
Внимательный
Внимающий
Спасибо за внимание
Принимая во внимание
Обратите внимание
Бариста - относительно недавнее заимствование, поэтому и не склоняется.
В таких случаях запятая обычно ставится.