Лучше использовать два прилагательных: жаркий летний день.
Все определения можно считать однородными, в этом случае они разделяются запятыми.
Чаще всего - сливочное масло :)
См. в толково-словообразовательном словаре (окно «Искать на Грамоте»).
Сказуемое – будет светить.
Верное написание: Мы там, где жарко!
Допускается постановка тире после мы: Мы — там, где жарко!