Запятые не нужны.
Словарная фиксация: анимЕ, нескл., с.
Следует писать с тире: банан – черника.
Верно: видеообращение генерального.
Сочетание «фамилия + имя (+ отчество)» более характерно для списков, официальной письменной речи. Лучше порядок фамилии и имени изменить и добавить отчество.
Правильно с дательным падежом.