Если по контексту ясно, что речь идет о 16 тысячах и 18 тысячах, то лучше использовать второй вариант.
Корректны оба варианта.
Тире требуется в обоих предложениях.
Эта аббревиатура употребляется как существительное женского рода (такая фиксация – в «Словаре собственных имен русского языка» Ф. Л. Агеенко).
Приложением к делу являются ордера, акты, фотодокументы... (в приложении приводятся ордера...)
Запятая ставится.
Образцы синтаксического разбора сложных предложений приведены в пособии Е. И. Литневской, размещенном на нашем портале.