Верно: [сми]. Подробно о произношении аббревиатур см. в нашем Письмовнике.
Развесить уши - воспринимать что-либо на слух некритически.
Допустимы оба варианта. Подробно о согласовании сказуемого см. в «Письмовнике»: Единственное и множественное число сказуемого
Верно: профессиональные знания по основам...
Лучше писать кириллицей.
Корректно: УЗ-сканер.
Аббревиатура УЗИ пишется только большими буквами.