Вместо тире в первой строчке нужно поставить двоеточие.
Корректно: контроль за исполнением приказа.
Формообразующий суффикс. Но в школьной программе иногда рассматривается как окончание.
Знаки препинания расставлены верно.
По основному правилу тире не нужно, можно поставить интонационное тире, чтобы подчеркнуть паузу.
Выбор формы слова зависит от строя и смысла предложения.
Белка, самец белки.