См. в Горячей десятке вопросов.
Предпочтительно не делать ни того ни другого :) Если серьезно, то вариант преступить закон более употребителен.
Дополнительные знаки препинания в этих предложениях не требуются.
Правильно: согласно закону.
В сочетании закон что дышло никакие знаки препинания не нужны.