Зане – то же, что «так как, потому что». Это устарелое слово, в современном русском языке оно уже не употребляется.
Да, фамилия склоняется.
Правильно: в зале, оказавшемся заполненным (ср.: залом, оказавшимся заполненным).
Следует склонять.
Правильно: сколько человек, несколько человек.
Всякой твари по паре (разг. шутл.) - всех понемногу.
В первом предложении запятую можно поставить. Подробнее см. в "Справочнике по пунктуации".
Во втором предложении запятая не нужна.