Правильно: кафе-столовая закрыта на ремонт.
При отсутствии противопоставления правильно слитное написание.
Оба варианта неудачны. Возможно: описывает случай, произошедший...
Существуют оба выражения.
Оба варианта возможны.
Правильно: в данный момент идет экзамен.
Оба варианта правильны.