Формулировка Интерьеры ванных комнат корректна.
Верны оба варианта, причем вне зависимости от того, сколько комнат в квартире.
По основному правилу ставится двоеточие. Однако в художественных и публицистических текстах в таких предложениях двоеточие часто заменяют на тире.