СЕКС-БИЗНЕС, секс-бизнеса \\ [сэ]кс-бизнес; секс-биз[нə]с.
СЕКС-БОЕВИК, секс-боевика, мн. секс-боевики, секс-боевикам \\ [сэ]кс-боевик; секс-б[əие]вик, в беглой речи возможно секс-б[ыие]вик.
ОДНО... Первая часть сложных слов, которая может быть выделена сильным ударением при определённых условиях во фразе, напр.: Этот балет не трёхактный, а одноактный.
СЕКС... Первая часть сложных слов, которая может быть выделена сильным ударением при определённых условиях во фразе, напр.: Это не триллер, а какой-то секс-боевик.
СЕКС-СИМВОЛ, секс-символа, мн. секс-символы, секс-символам \\ [сэ]кс-символ.