сан
сан... – первая часть сложных слов (сокр.: санитарный), пишется слитно
пан
ПАН, пана, мн. паны, панам (! не рек. паны, панам...).
пан
ПАН... Первая часть сложных слов, которая может быть выделена сильным ударением при определённых условиях во фразе, напр.: Для вящей параллели, в pendant к пангерманизму создан был и «панславизм», и России приписывалась миссия объединить все <...> славянские народы. Трубецкой. Об истинном и ложном национализме.