квас
КВАС, -а (-у); мн. квасы, квасов; м. Кисловатый напиток, приготовляемый на воде из ржаного хлеба и сусла или из ржаной муки с солодом. Хлебный к. Напиться квасу. Концентрированный к. // Шипучий напиток из ягод, фруктов или мёда. Яблочный к. Чайный квас (см. Чайный). Перебиваться с хлеба на квас (см. Хлеб). Квасок, -ска (-ску); м. Ласк. Кваску бы испить! Квасной, -ая, -ое. К. запах. К-ая гуща. К-ое тесто (тесто, в которое для брожения добавлен квас). К. патриотизм (восхваление всего своего, даже неприглядных сторон жизни, и порицание всего чужого).
квашня
КВАШНЯ, -и, мн. род. -ей, ж. Предмет посуды, представляющий собой вместилище из дерева среднего размера цилиндрической формы, предназначен для приготовления теста и хранения его (распространен в русской деревне). Бабушка досыпала муки в квашню.
квас
КВАС, -а (-у), мн. квасы, -ов, м. Напиток в виде кисловатой жидкости светло- или темно-коричневого цвета, получаемый в результате смешивания и настаивания на воде дрожжей, солода, ржаного хлеба, а также ржаной муки, сухарей, употребляемый для утоления жажды и/или получения вкусового удовольствия. В сенях всегда можно было найти кадушку с холодным ядреным квасом.
