Сан-... – первая часть геогр. и др. наименований, пишется через дефис, напр.: Сан-Марино (государство), Сан-Ремо, Сан-Сальвадор, Сан-Себастьян, Сан-Диего, Сан-Хосе (города), Сан-Паулу (город и штат), Сан-Карло (собор и театр)
сан... – первая часть сложных слов (сокр.: санитарный), пишется слитно
ЖАНР, жанра, мн. жанры, жанрам \\ в форме жанре – жа[н]ре.
БАТИСТ, батиста \\ в форме батисте – бати[с’]те.
ПАН... Первая часть сложных слов, которая может быть выделена сильным ударением при определённых условиях во фразе, напр.: Для вящей параллели, в pendant к пангерманизму создан был и «панславизм», и России приписывалась миссия объединить все <...> славянские народы. Трубецкой. Об истинном и ложном национализме.
ПАН, пана, мн. паны, панам (! не рек. паны, панам...).