уксус

мн. нет, м. [греч. oxos < oxys кислый]. Водный раствор уксусной кислоты — жидкость с резким кислым вкусом, употребляемая как острая приправа к пище, для консервирования продуктов.

УКУС, -а, м. Повреждение кожи и мягких тканей, возникшее из-за укуса животного. Чтобы места укусов не чесались, смазывайте их специальным гелем.

ВКУС, -а (-у), м., только ед. Способность живого существа ощущать воздействие различных веществ на рецепторы вкусовых органов, расположенные на языке, мягком нёбе, задней стенке глотки. Вода была прозрачная, прекрасная на вкус и такая холодная, что от нее кружка даже запотела снаружи (Купр.).

ВКУС, -а, (-у), м. Чувство прекрасного, изящного, красивого, способность человека к эстетическому восприятию и оценке; ант. безвкусие. Постмодернизм основан на деформации эстетического вкуса.

ВКУС, -а (-у), м., чего. Качество, свойство пищи, пищевого продукта или кушанья, ощущаемые в процессе еды и вызывающие аппетит, удовольствие от еды и т.п. Видно, что повар руководствовался более каким-то вдохновеньем и клал первое, что попадалось под руку: стоял ли возле него перец — он сыпал перец, капуста ли попалась — совал капусту, пичкал молоко, ветчину, горох — словом, катай-валяй, было бы горячо, а вкус какой-нибудь, верно, выйдет (Г.). Не отведав, вкусу не узнаешь (Посл.).

УКСУС, -а (-у), м. Пищевой продукт, представляющий собой раствор уксусной кислоты (жидкости с резким кислым вкусом) в воде, употребляемый в пищу в качестве острой приправы к какому-л. блюду, а также для консервирования или маринования продуктов. Хватишься перцу — нет, уксусу не куплено, ножи не чищены… (Гонч.).

вкус см. во вкусе, входить во вкус, по своему вкусу, прийтись по вкусу, приятный на вкус