ПЬЯНИТЬ, несов. (сов. опьянить), кого. Приводить (привести) кого-л. в состояние опьянения; cин. одурманивать, охмелять; ант. отрезвлять [impf. to intoxicate (with alcohol), make drunk]. Домашнее вино быстро пьянит. Шампанское быстро опьянило корнета.
ОПЬЯНЯТЬ и ПЬЯНИТЬ — ОТРЕЗВЛЯТЬ и ТРЕЗВИТЬ
сов. опьянить — отрезвить
[Старцев] отдался этой слабой, пустой надежде, и она опьянила его. Чехов. Ионыч. — Мне казалось, что ты изменился, переболел, но твое столкновение с Прихромовым сразу отрезвило меня. Гладков. Энергия. Пафос пьянит, юмор веселит, а сатирик отрезвляет. В. Жемчужников. Плоды раздумья.
Ср. Трезветь — пьянеть