башлык
башлык
м. [< тюрк. bašlyk головной убор]. Суконный или вязаный теплый головной убор с длинными концами, надеваемый поверх шапки.
шашлык
шашлык
м. [тюрк. šišlik < šiš вертел]. Блюдо из кусочков баранины (а также говядины, свинины), зажаренных над огнем (на вертеле, шампуре).
Ср. азу, барбекю 1), бастурма, бефстроганов, гуляш, рагу, фрикасе.
