ВИНОДЕЛИЕ, -я, ср. Отрасль пищевой промышленности, занимающаяся изготовлением вин — алкогольных напитков, получаемых в результате полного или частичного брожения винограда или плодово-ягодного сока. Виноделие — прибыльная отрасль пищевой промышленности.
ВИНОДЕЛИЕ, -я, ср. Процесс производства виноградных и плодово-ягодных вин из соответствующих плодов путем спиртового брожения. Виноделие — процесс трудоемкий и длительный.