КОТЛЕТА,-ы;ж.[франц. cotelette]. Кушанье из рубленого или молотого мяса или рыбы в виде лепёшки круглой или продолговатой формы. Рубленая к. Паровая к. Мясо для котлет. Жарить котлеты. На второе была к. с картофелем. Отбивная к. (рёберная косточка с прилегающим к ней куском мяса, отбитым и зажаренным). Пожарская к. (изготовленная особым образом из свинины). Котлету сделать из кого-л.(разг.; сильно изругать или избить кого-л.). Котлетка,-и;мн. род.-ток,дат.-ткам;ж.Уменьш.-ласк.Котлетный,-ая, -ое.К. фарш.