Существительное, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка); в сочетании ста́вить (кому-либо) пия́вки используется склонение
.
Беспозвоночное животное (червь), живущее в пресных и морских водоемах и питающееся кровью животных, к телу которых оно присасывается. Девочки-подростки, подобрав ситцевые платья, полоскали белье и взвизгивали, когда под ногами у них шныряли невидимые водяные существа. Девочки уверяли, что это пиявки .(К. Паустовский)