ДРОЖЖЕВАТЬ, дрожжует; дрожжующий; дрожжуемый; дрожжёванный \\ дро[ж]евать, допуст. устарелое дро[ж’]евать и допуст. дро[жж]евать и дро[ж’ж’]евать; в формах с сочетанием ющ: дрожжующий... – дрожжу[йу]щий и допуст. дрожжу[и]щий; в формах с сочетанием нн: дрожжёванный... – дрожжёва[н]ый.