СУСЛО,-а;ср.1. Водный раствор измельчённого растительного сырья или солода, предназначенный к сбраживанию (используется при изготовлении пива и кваса и т.п.).Квасное с. Крепкое с. Пряники на сусле.2. Виноградный сок, получаемый после дробления и выжимки собранного винограда. Виноградное с.Сусловый,-ая, -ое.С-ая масса.Сусляной,-ая, -ое.С. квас. С-ая брага.
Пищевой продукт в виде отвара крахмалистых и сахаристых веществ, из которого изготовляют квас (традиционный русский кисловатый напиток) и пиво (напиток с небольшим добавлением алкоголя).
Соседка поделилась с Людмилой суслом какого-то фантастического вкуса. В жаркую пору дед пил свежее сусло вместо воды, утверждая, что оно придает силы при тяжелой работе.