ромштекс
РОМШТЕКС, ромштекса, мн. ромштексы, ромштексам \\ ромш[тэ]кс; в форме ромштексе – ромште[к]се.
ромштекс
РОМШТЕКС [тэ], -а; м. [англ. rump-steaks]. Поджаренный в сухарях кусок говядины (из тонкого или толстого края либо из верхней или внутренней части задней ноги). Заказать р. Р. с горошком. Ромштексный, -ая, -ое. Р-ое мясо. Р-ая нарезка.
ромштекс
ромштекс
[тэ΄]
м. [фр. romsteck < англ. rump steak вырезка]. Отбитый и зажаренный в сухарях кусок говядины.
Ср. антрекот, бифштекс 1), котлета 1), лангет, ростбиф, шницель 1), эскалоп.
ромштекс
РОМШТЕКС, -а, м. Кушанье из мяса из тонкого или толстого края либо из верхней или внутренней части задней ноги коровы или быка, приготовленное путем отбивания, размягчения ударами и зажаренное в сухарях на масле на сковороде, употребляемое в пищу обычно с каким-л. гарниром в качестве второго блюда. В ресторане заказали салаты и ромштекс.
