Если сама конфета называлась "Удача", то верен первый вариант. Если она так не называлась, но к ней прилагалось (или на ней было написано) пожелание удачи, то верен второй вариант.

Правильно удача с прописной: госпожа Удача (особый смысл).

Запятая ставится.

Знаки препинания расставлены верно.

В разговорной речи такое сочетание возможно.

Знаки препинания определяются тем, что мы хотим акцентировать. Если мы желаем, чтобы к адресату в очередной раз пришла удача, знак препинания не нужен. Если мы сигнализируем, что это очередное пожелание удачи, нужно двоеточие: Еще раз: удачи.

Это не ошибка, так сказать можно.

Все верно (запятая разделяет части сложносочиненного предложения).

Запятая перед и не требуется. Таким образом, нужна только точка в конце.

Запятая не нужна, если слово "пусть" относится к обеим частям сложного предложения.