Поскольку фамилия сопровождается двумя именами, мужским и женским, верно: Алан и Энн Смит.
Женскую фамилию Таран склонять нельзя, а мужскую – необходимо.
Правильно с запятой.
Верно: не один талант, а множество.
Правильнее: иметь талант журналиста.
Корректно без запятых в обоих случаях.
Фраза "иметь талант к звукорежиссуре" корректна.