Корректно написание со строчной буквы без кавычек: струна ми. Слово ми здесь используется в переносном значении, которое не должно отмечаться ни прописной буквой, ни кавычками.
Правильно: стрижка каре.
Правильно: стрелка Васильевского острова.
Верно: стрижка квифф.
Запятая перед как не требуется.