Старинный испанский, трехдольный (с акцентом на 2-й доле) танец, исполняющийся в медленном темпе, величественный, часто представляющий собой шествие, имеющий скорбный оттенок, возник в XVI в.
Один из самых красивых старинных испанских танцев сарабанда был показан туристам жителями андалузской деревни.