пюре
пюре
[рэ΄]
нескл., с. [фр. purée < лат. pūrus чистый]. Гарнир из протертых овощей, а также вообще протертая масса фруктов, ягод или овощей.
Яблочное пюре.
Котлеты с картофельным пюре.
