Это однокоренные слова. Варианты корня: сып- и сн-.
Запятая нужна.
Если виски объективно не плескался, то зачем это нужно говорить?
Запятые расставлены верно.
Двоеточие ставится, поскольку вторая часть бессоюзного сложного предложения имеет изъяснительное значение, что подчеркивается глаголом знаю.
Если из предложения убрать слово я, то наряду с двоеточием можно поставить запятую.