ПИРОГ, пирог|а, м., нд., I в.
1.0. Значительное по размеру мягкое печёное изделие разной формы из раскатанного теста с какой-л. начинкой. Ср. пирожок.
Яблочный (вишнёвый, черничный, ореховый, картофельный, луковый, мясной, сырный, сладкий, ароматный, праздничный, именинный, домашний, чей-л. фирменный, открытый, закрытый, слоёный, румяный, свежий, пышный, засохший, бабушкин, [не]вкусный, замечательный, чей-л. любимый, круглый, небольшой, огромный …) пирог. Пирог какого-л. (напр., собственного …) приготовления (какого-л. размера …). Пирог из какого-л. (напр., дрожжевого …) теста … Пирог с какой-л. начинкой (с яблоками, с вишней, с черникой, с изюмом, с орехами, с вареньем, с повидлом, с капустой, с картошкой, с луком, с мясом, с грибами, с сыром, с рыбой, с вязигой …). Начинка (вкус, кусок, рецепт …) пирога. Начинка (тесто, блюдо …) для пирога. Противень … с пирогом. Печь (обмазать чем-л., обсыпать чем-л., украсить чем-л., пропитать чем-л., посадить в духовку, поставить в духовку, вынуть из духовки, снять с противня, положить на что-л., поставить на стол, разрезать, попробовать, есть, хвалить …) пирог. Отрезать кому-л. (дать кому-л., предложить кому-л., попробовать, отведать разг. …) пирога. Угощать кого-л. … пирогом; встречать кого-л. (накормить кого-л. …) пирогами. Отказаться … от пирога. Пить чай … с пирогом. Пирог готовиться как-л. (печётся как-л., готов, [не] получился, получился каким-л., вышел каким-л., подгорел …). □ К приходу гостей хозяйка испекла вкуснейший мясной пирог. У них в доме всегда пироги на столе. Что-что, а уж пироги-то печь она мастерица. ● 1.0.1. Тесто, приготовленное для такого изделия. Поставить пироги. П. ещё не подошёл. ● 1.0.2. Встреча, застолье с угощением такими печёными изделиями. Пригласить кого-л. на пироги. ● 1.1. перен. О чём-л. ценном в материальном отношении как источнике наживы. Делёж земельного пирога. Пристроиться к общественному пирогу.
Жирный пирог – о наиболее выгодной, прибыльной части какого-л. разделяемого целого. □ Когда делили наследство отца, ему достался самый жирный пирог: четырёхзвёздочная гостиница в центре города. [Вот] такие пироги / такие [вот] пироги разг.; [вот] такие пироги с котятами / такие [вот] пироги с котятами прост. – вот как обстоят дела, вот какова ситуация (говорится либо при подведении итогов рассказу о чём-л. обычно сложном, малоприятном, грустном и т. п., либо для заполнения паузы в разговоре). Ешь пирог с грибами, а (да) язык держи за зубами – см. есть1. Не красна изба углами, а красна пирогами – см. изба. Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой – см. хлеб.
◒ Беда, коль пироги начнёт печи сапожник, | А сапоги тачать пирожник – см. беда2.
|| Морф. пирог- . Дер. сущ. пирож|ник м. – , пирож|ок (См.); прил. пирог|ов(ый) (к знач. 1.0.), пирож|н(ый) (к знач. 1.0.). Этим. << др.-русск. пирогъ – ‘обрядовый пшеничный хлеб’ << праслав. *pyro – ‘пшеничный хлеб’<< и.-е. основа *pūro- – ‘пшеница’.
