паштет
ПАШТЕТ, -а (-у), м. Кушанье, представляющее собой вязкую тестообразную массу из отваренной, протертой дичи, мяса, рыбы, печенки и т.д., употребляемое в пищу в качестве закуски, а также испеченный в духовом шкафу пирог с начинкой из этой массы. Паштет из гусиной печени с добавлением измельченного арахиса — самый вкусный из известных паштетов.
