ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ, может произноситься с дополнительным ударением: органолептический \\ органо[л’]ептический; органоле[п]тический и допуст. старш. органоле[п’]тический; в формах с сочетанием с[к’]: органолептический, органолептическим... – органолептиче[с]кий; в форме органолептический – органолептичес[к’и]й и допуст. устарелое органолептичес[кə]й.
органолептический
-ая, -ое [нем. organoleptisch < греч. organon орган + lepton тонкость, деталь]. физиол. Воспринимаемый с помощью органов чувств.