Оба сочетания возможны, о корректности следует судить по контексту.
Верная пунктуация: Такой незаменимый мужской аксессуар, как галстук, имеет большую историю.
Склоняются обе части названия праздника; Купала склоняется так же, как, например, имя Людмила. Правильно: праздник Ивана Купалы, ночь на Ивана Купалу.