Оба варианта правильны. Слова надо и нужно синонимичны и взаимозаменяемы в любых контекстах.
Запятая ставится.
Орфографический словарь
замешенный; кр. ф. -ен, -ена (от замесить)
Вместо дефиса следует ставить тире (с пробелами): Осталось только взять в руки краски – и готово!
Запятая необязательна.
Запятые поставлены правильно.
Если нужно, то можно: красочно-дивный.
Тире в данном случае присоединяет пояснительный оборот: изменило краски (то есть) стало темнеть.