КОНСЕРВЫ, -ов, мн. Пищевой продукт, заготовленный впрок путем специальной обработки (соления, варки, очищения от микроорганизмов) и помещенный для предохранения от порчи в герметически закрытые банки, употребляемый для приготовления различных блюд. Кухонным ножом Ромашов открывал консервы, когда я вошла (В. Кав.).