КОНСЕРВЫ,-ов;мн.[франц. conserves]. Пищевые продукты, заготовленные впрок путём специальной обработки (соления, варки, стерилизации) и помещённые для предохранения от порчи в герметически закрытые банки. Рыбные, овощные, мясные к.Консервный,-ая, -ое.К. завод. К-ая промышленность. К-ая банка. К. нож (нож специальной конструкции для вскрытия консервных банок).
Существительное, только множественное число, род не определяется
.
Пищевой продукт, заготовленный впрок путем специальной обработки (соления, варки, очищения от микроорганизмов) и помещенный для предохранения от порчи в герметически закрытые банки, употребляемый для приготовления различных блюд.
Кухонным ножом Ромашов открывал консервы, когда я вошла .(В. Каверин)