Последний вариант оптимален.
Перед глухой согласной с пишется приставка бес-: бессажевое горение.
Правильно: Курение в здании запрещено.
Более употребительно: учение. В пословице: Ученье свет, а неученье тьма. Во мн. ч. - учения (например, в армии).
Правильно раздельное написание.
Лучше всего так: Запретить студентам и преподавателям курить в здании университета.
Такое двоеточие в деловых и научных текстах (а Ваш текст, судя по всему, деловой) допускается правилами (см. примечание к параграфу 33 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина). Обратите внимание, что промежуточные элементы перечня нужно завершать точкой с запятой:
В программе мероприятия:
- брифинг с производителями;
- вручение призов;
- ...