ВЕЩЕСТВО, -а, ср. Качественная сущность материи; то, из чего состоит физическое тело (элементарные частицы, атомы, молекулы и др.); на эмпирическом уровне принято различать вещества твердые, жидкие, газообразные, кристаллические, отравляющие, ядовитые, горючие, взрывчатые, вяжущие и др., в химии, геологии — простые или сложные, органические, биоорганические и неорганические. В химии вещества принято подразделять на простые, образованные атомами одного химического элемента, и сложные (химические соединения).
ВЕЩЕСТВО, -а, ср. То, из чего состоит физическое тело. Сахар — это вещество белого цвета.