МОЖНО СКАЗАТЬ, вводное сочетание Указывает на возможность, допустимость какого-либо определения, формулировки. Подробно о пунктуации при вводных словах и сочетаниях см. в Прил. 2. Служил хорошо, можно сказать, с полным усердием... В. Короленко, Чудная. ...Мы, бедные офицеры и солдаты, кровь свою, можно сказать, как бурачный квас из втулки в крымскую грязь цедили... Н. Лесков, Бесстыдник. Третьего дня я его вылечил на свои деньги и, 

...МОЖНО СКАЗАТЬ, вводное сочетание Указывает на...

...Можно сказать...

НЕСМОТРЯ НА (что), предлог Обороты, присоединяемые предлогом «несмотря на», обычно обособляются (за исключением тех случаев, когда оборот входит в состав сказуемого или тесно связан с ним по смыслу). Из русских чиновников был один будочник, чухонец Юрко, умевший приобрести, несмотря на свое смиренное звание, особенную благосклонность хозяина. А. Пушкин, Гробовщик. Дети все были до невероятности милы и решительно не хотели походить на больших, 

...НЕСМОТРЯ НА (что), предлог Обороты, присоединяемые...

...Несмотря на (что)...