баранина
БАРАНИНА, -ы, ж. Пищевой продукт, представляющий собой мясо овцы, барана, приготовляемое варением, жарением или каким-л. другим способом, употребляемый в пищу обычно с каким-л. гарниром в качестве второго блюда или для приготовления отвара для первого блюда. У меня когда свинина — всю свинью на стол, баранина — всего барана тащи, гусь — всего гуся! (Г.).
