квашня
КВАШНЯ, -и; мн. род. -ей; ж. 1. Деревянная или глиняная посудина для заквашивания теста. Поставить тесто в квашне. 2. Разг. Забродившее тесто, опара. Замесить квашню. 3. Разг.-сниж. О неповоротливом, вялом человеке. Он же к. квашнёй! Квашонка, -и; мн. род. -нок, дат. -нкам; ж. Уменьш. (1-2 зн.).
квашение
КВАШЕНИЕ, -я; ср. 1. к Квасить. 2. обычно мн.: квашения, -ий. Разг. Квашеный продукт (овощи, кисломолочные напитки и т.п.). На стол подали такое разнообразие квашений и маринадов.
квашеный
КВАШЕНЫЙ, -ая, -ое. Полученный в результате квашения; кислый. К-ая капуста. К-ое молоко. К-ое тесто.
квашня
КВАШНЯ, -и, мн. род. -ей, ж. Предмет посуды, представляющий собой вместилище из дерева среднего размера цилиндрической формы, предназначен для приготовления теста и хранения его (распространен в русской деревне). Бабушка досыпала муки в квашню.