Слова *сутрировать нет в русском литературном языке. А утрировать – двувидовой глагол, он может использоваться и как глагол совершенного вида, и как глагол несовершенного вида.
Без достаточного контекста мы склоняемся к тому, что здесь нужно две Н (как в наречии).