НАБЛЮДАТЬ, несов., кого-что. Воспринимать (воспринять) кого-, что-л. зрением в течение некоторого времени, пристально следя за кем-, чем-л., внимательно изучая, исследуя что-л.; cин. надзирать, приглядывать, присматривать, следить, созерцать [impf. to observe, watch]. Вихрушка присел на порог и молча наблюдал, как стряпуха возилась у печи.

СОБЛЮДАТЬ, несов. (сов. соблюсти), что. Осуществлять (осуществить) выполнение каких-л. обязательных требований, предписаний, обычаев, строго придерживаясь норм, в точности исполняя что-л. [impf. to observe, act in accordance with (law, custom, etc.); * to stick to something]. В этой среде кабацких завсегдатаев строго соблюдали целый ритуал приличий, преступить которые никто не мог, и, может быть, нигде в другом месте так жестоко не преследовалось отступление от этих приличий. Она мечтала похудеть, занималась аэробикой, мало ела, но соблюсти диету ей все-таки не удавалось.