Можно написать с тире или двоеточием, пробел между цифрой и единицей измерения нужен. Точки над буквой ё писать необязательно. Возможные варианты: Мёд — 1 ч. л. (12 г) и Мёд: 1 ч. л. (12 г).
Правильно с пробелом. Обратите внимание: это сокращение пишется без точки.
Пробел ставится между инициалами имени и отчества, а также между инициалами и фамилией.
В научной речи используются и те и другие терминологические выражения: единица измерения физической величины, единица измерения скорости, единица измерения длины, единица измерения силы, единица физической величины, единица скорости, единица длины, единица силы.
Правильно: между словами, между домами. Варианты с формами родительного падежа устарели.
См., например, следующее издание: А. Э. Мильчин. Справочник издателя и автора. М., 2003.