Лучше избегать таких конструкций. Возможны замены: круглый стол "Название"; круглый стол, посвященный вопросам (проблемам); круглый стол по вопросам и т. д.
Лучше: совещание по теме.
См. ответ на вопрос № 252710.
Мы не выполняем домашние задания.
Да, употребление кавычек здесь корректно.
Оба варианта корректны.