В двойных фамилиях ставится дефис, в остальных случаях – тире: 1856–1876 гг., конец ХІХ – начало ХХ века.
Правильно с тире.
Корректно: халяль-туризм. Ср.: шоп-туризм, спа-туризм.
Между словами въезд и выезд возможны дефис или косая черта: въезда-выезда, въезда/выезда.
Словари дают разные рекомендации: в одних это слово фиксируется как слово муж. рода, в других — как ср. рода, в третьих — как муж. и ср. Поэтому возможны оба варианта: горячее татами и горячий татами.
Нужно использовать тире: страхователем - физическим лицом.