Оба варианта неверны.
Корректно: отчет о продажах. Первый из предложенных вариантов рисует неверную картину: продажи сами отчитываются. Третий вариант носит разговорный характер и весьма приблизительный, туманный по смыслу. Слово отчет подробно описано в словарях русского языка; рекомендуем за уточнениями обратиться к изданиям, размещенным на нашем портале.
Услуги можно покупать и продавать (т.е. получать и оказывать платные услуги).
Последнее время подобные конструкции часто употребляются во втором значении, но это неверно.
Повысить до 7% значит получить в итоге 7%.
Если имеется в виду повышение на 7%, то возможен вариант: повысить максимум на 7%.
Первый вариант предпочтителен.
Предпочтительно с предлогом "от".
Слово продажа используется в форме множественного числа в профессиональной речи. Общеупотребительный вариант: открылась продажа билетов.