Да, мужская фамилия Рожок склоняется.
Уменьшительное к рог - рожок.
Предпочтительно склонять фамилию без выпадения гласного: Рожока Владимира. Допустимо также склонение с выпадением гласного: Рожка Владимира. Тип склонения вправе выбрать носитель фамилии.