Уместно тире: Начинки самые разнообразные — от овощей до креветок с бамбуком.
В этом предложении знаки препинания не требуются. Обратите внимание, что в нем допущены орфографические и речевые ошибки. Возможный вариант правки: В ответном письме просим также указать сроки предоставления вышеуказанных документов.
По общему правилу присоединительные конструкции обособляются: степень очистки сточных, в том числе дренажных, вод до нормативного уровня... Но вторая запятая может и отсутствовать, если присоединительная конструкция тесно связана по смыслу с последующей частью и при произношении не отделяется паузой. Окончательное решение принимает автор текста.
Пунктуация будет зависеть от смысла. Запятые нужны, если автор хочет придать обороту с союзом как значение причины: Я, как руководитель проекта, обязан = Я обязан, потому что я являюсь руководителем проекта. Ср.: Я как руководитель проекта обязан = Я в качестве руководителя проекта обязан.
Если сравнительные обороты в приведенных вами примерах выступают в качестве сказуемых, запятые ставить не нужно (ср.: Огни были как нити золотых бус). В ином случае - запятые ставятся.
Пунктуация в приведенной Вами фразе верна. Нужна одна запятая перед так.
Возможен такой вариант: Только достанешь пылесос из коробки, кот увидит – и бежать.
Стилистически и фактически предложение не корректно.
Корректно: Я женщина, и значит(,) я актриса.
Достаточно поставить точку в конце предложения. Больше никакие знаки препинания не нужны.
